



SCA Đánh giá Giá trị Cà Phê
(SCA Coffee Value Assessment)
Khóa học SCA Coffee Value Assessment (CVA) – Đánh Giá Giá Trị Cà Phê
Là một chương trình đào tạo chuyên sâu cấp chuyên gia, khóa học CVA do Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) thiết kế dành riêng cho những người hoạt động trong ngành cà phê chuyên nghiệp – từ thương nhân, người mua cà phê, đến các quản lý đảm bảo chất lượng.
Đây là một lớp học cảm quan (Sensory), nơi học viên sẽ được hướng dẫn đánh giá cà phê theo hệ thống biểu mẫu Coffee Value Assessment mới nhất. Khóa học giúp người học phát triển kỹ năng phân tích cảm quan chuyên sâu, nắm bắt rõ các yếu tố then chốt ảnh hưởng đến giá trị cà phê trên thị trường đặc sản.

Thời gian lớp học diễn ra
Thời gian học là 16 giờ (2 ngày học với thời gian từ 8:30 - 17:30):
07- 08/05/2025
Điền Form đăng ký học CVA: Tại đây

Nội dung lớp học
📌 Hiểu Toàn Diện Về Hệ Thống CVA Mới: Tìm hiểu về những thay đổi trong biểu mẫu đánh giá cà phê, lý do vì sao lại có sự thay đổi, tại sao nó quan trọng và cách sử dụng hệ thống mới một cách hiệu quả.
📌 Cách Sử Dụng Các Biểu Mẫu CVA Mới: Hiểu rõ mục đích của từng phần, cách điền chính xác và cách diễn giải dữ liệu để đánh giá chuẩn xác.
📌 Kỳ Thi Phân Loại Tham Chiếu Cảm Quan (Sensory Reference Categorization Exams) : Chuẩn bị thật tốt cho kỳ thi phân loại cảm quan qua những buổi đào tạo chuyên sâu, thực hành thực tế và phản hồi từ chuyên gia hàng đầu trong ngành.
📌 Cải Thiện Tính Nhất Quán & Độ Chính Xác: Phát triển kỹ năng đánh giá và sử dụng các biểu mẫu mới của SCA để đạt được những kết quả đánh giá ổn định và chất lượng.
📌 Giao Tiếp Hiệu Quả: Học cách mô tả và ghi chép đánh giá cảm quan đối với cà phê một cách chính xác. Tạo nên một ngôn ngữ chung đánh giá cà phê để giao tiếp với những chuyên gia, những người trong ngành một cách hiệu quả
Ai nên tham giá khóa học?
-
Những cupper (người thử nếm và đánh giá) mới hoặc có kinh nghiệm đang mong muốn nâng cao kỹ năng cảm quan.
-
Các nhà rang, người mua bán, Q-Grader và chuyên gia cà phê muốn cập nhật kiến thức và kỹ năng với hệ thống CVA mới.
-
Những người yêu cà phê đam mê tìm hiểu chuyên sâu về cảm quan cà phê đặc sản.